韓国産唐辛子粉 80g　お気に入りの食材

スーパーでは意外と扱いの無いまとまった量の半生唐辛子粉です、一味唐辛子とは別物。〇〇〇タンタンメン本舗風レプリカを作るのにかかせません。キムチ鍋に追加しても風味が出ておいしい。

半生で辛さのなかに唐辛子の甘みがほんのりあります。 注意点は半生なのでカビやすいこと。早めに使い切るか冷蔵庫での保管がよいです。

追記　黴やすかったのは鍋の上に直接振り入れて湯気がダイレクトに当たってたからかもしれない。相変わらずヘビーユースです。